Siguranta pe primul loc este principiul care sta la baza dezvoltarii portofoliului de produse Nestlé Health Science. Siguranta este elementul fundamental care se ia in considerare in momentul crearii tuturor formulelor: de la compozitia formulelor pana la producerea acestora si testare clinica. Procesul care sta la baza formulelor hipoalergenice destinate sugarilor cu APLV este eliminarea epitopilor alergenici, pentru stoparea reactiilor imune. Inlaturarea epitopilor se realizeaza prin hidroliza, urmata indeaproape de post-procesare - de exemplu, prin ultrafiltrare. Studiile au demonstrat ca Althéra^®, Alfaré^® si Alfamino^® sunt eficiente in tratarea APLV si a altor afectiuni gastrointestinale in randul sugarilor si copiilor de vaarsta mica.^1-4,6,7

Hidroliza este un proces important in separarea antigenilor sau a alergenilor care provoaca reactii alergice. Formulele hipoalergenice se bazeaza pe eliminarea epitopilor din proteinele din laptele de vaca, prin tehnologii diferite (tratament la cald si hidroliza enzimatica extensiva). Cresterea gradului de hidrolizare a proteinelor din lapte are ca rezultat eliminarea peptidelor de mari dimensiuni, care scad semnificativ alergenicitatea si cresc siguranta formulelor. Althéra^® si Alfaré^® au cel mai mic continut de peptide: peste 1.200 Daltoni, in comparatie cu alti competitori de pe piata.⁵

Nutritia joaca un rol esential in dezvoltarea sanatoasa pe parcursul primului an de viata. Lactoza este componentul principal al laptelui matern si asigura 40% din total energetic necesar.⁸ Lactoza asigura absorbtia calciului si inhiba floraputrefactie din intestin, iar astfel contribuie la mentinerea sanatatii microbiotei intestinale.⁹ Lactoza ofera inca un beneficiu important: imbunatateste gustul formulelor speciale, pentru a facilita acceptarea. Exceptand cazurile rare de enteropatie severa, sugarii cu APLV tolereaza si accepta formula de lapte care contine lactoza.

Nestlé Health Science creeaza produse hipoalergenice si contribuie la imbunatatirea starii de sanatate a sugarului, si in acelasi timp se axeaza pe crearea de produse cu gust neutru. Gustul placut faciliteaza acceptarea, iar aroma naturala de lapte contribuie la eficientizarea procesului de gestionare a alergiilor alimentare precum APLV si a altor afectiuni gastrointestinale, in special in randul sugarilor si copiilor de vaarsta mica. Althéra^® si Alfaré^® au fost create cu accent pe gustul placut, pentru a asigura gestionarea eficienta si pe termen lung a APLV.